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产品别名
1414-45-5
乳酸链球菌肽
Nisin from Lactococcus lactis
乳酸链球菌素
乳链菌肽
基本信息
产品描述 | C143H230N42O37S7=3354.07 级别:BR 效价:≥1000000IU/g 性状类白色或褐色粉末。是乳酸链球菌分泌的多肽抗菌素,由34个氨基酸组成。在水中溶解度依赖于Ph值,Ph值2.5时溶解度为12%,Ph值5.0时下降到4%,在中性和碱性条件下不溶于水。Ph值为2时耐热性好,Ph值大于5时,耐热性下降 用途:本品仅供科研,不得用于其它用途。 保存:2~8℃ |